Bilder från kursen i Självhushållning

september och oktober.

Tidigt på hösten gjorde vi en studieresa till Kampetorp och Skärhäll. Där fick vi en rejäl dos av inspiration vad gäller alternativa byggmetoder. Här, murade glasflaskor!

Vi besökte också Hornbore by med flera olika typer av byggnader - allt ifrån långhus, verkstäder, båthus till jordkällare och stall.

Variationerna av sättet att bygga var många. Här kanske en första sortens bostad av vass och mossa som ytbeklädnad.

Våra egna byggprojekt ute vid Kretsloppshuset har varit av varierande slag. Ett av dem har varit en uteplats, som vilar på betongplattor vi gjutit i formar.

Vi har också byggt ett utedass, där det inför nästa kurs kommer att finnas möjlighet att sitta och filosofera i ensamhet en stund. Det är byggt för separering av urin och fekalier.

Echinean har varit ståtlig i sommar, trots att sorken ställde till med relativt stor förödelse under våren har gamla och nya plantor växt till sig bra. Vi har skördat och tillverkat tinktur på blommor, blad och rötter.

I grönsakslandet har resultaten varierat, fast vi kan konstatera att det varit ett bra kålår hos oss i år.

Ett antal dagar har ägnats åt att safta, sylta, göra inläggningar och ta reda på vad naturens skafferi har att erbjuda. Här rensas rönnbär för tillverkning av gelé.

Visst tog det tid! Och visst var det pilligt, men jösses vad gott det är med syltade nypon. Särskilt smarrigt blir det uppvärmt tillsammans med vaniljglass.

Goda och gamla råd är många gånger bra. Här har ytan på konserven täckts med malen kanel, precis som mormor brukade göra. Det motverkar angrepp av jäst och mögel.

Att få möjlighet till att lära sig de vanligaste matsvamparna ingår som en del i kursen.

Sista kursdagen åt vi gemensam lunch, till stor del bestående av det vi själva producerat.

Tack för denna gång!

I april 2005 kommer vi tillbaka med bilder från nästa kurs!