Bilder från kursen i Självhushållning

Mars och april månad

Välkomna till en ny säsong med bilder från kursen i Självhushållning. Det är inte alltid lätt att hitta motivation inför odlingssäsongen när snön ligger tung och blöt på utsidan, men vackert är det i alla fall.

Det finns självklart massor av sysselsättningar i väntan på snösmältningen. Att renovera yxhuvuden och tillverka nya skaft är en av dessa.

Kanske tar hon farväl av trädet som ska fällas...Hur som helst är det under mars månad hög tid för småskaligt skogsbruk. Deltagarna får bland annat lära sig hantera motorsåg.

Dessutom kan man ju alltid sätta igång att mjölksyrejäsa. Morötter och kålrot rivs för att packas i krukor för fermentation. Det tar ett antal veckor, men är väl värt att vänta på.

Att få möjlighet att lära sig klippa träd och buskar hör också till tidig vårsysselsättning.

Materialet från skogen ska tas om hand och en del av arbetet går ut på att kapa, klyva...

...och lägga upp ved för uppvärmning och avnjutning fram i höst, när dagarna åter blir kortare och kallare.

I skolans sågverk tas de grövre stockarna omhand.

Virket ska bland annat användas bygga vidare på den Ekoby som deltagarna på kursen håller på att bygga.

En av dagarna under april månad ägnades åt att baka. Grovt surdegsbröd, brödkakor med morötter, valnötsbröd, grahamsskorpor, lergrytebröd och dessutom en blåbärspaj som bonus.

I väntan på gräddning av brödet tränades flätningsteknik. Utan näver dock, men papper duger för att öva på brickband, stjärnor, småkorgar, sockerskålar och lite annat.

Bakdagen avslutades med gemensam provsmakning av alla sorter. Mycket gott!

I växthuset har de tidigaste satta fröna kommit upp, men det är fortfarande mycket kvar som ska sås.

I drivbänken har sallad planterats ut och den ser ut att kunna bli färdig för skörd i maj.

I trädgården har det rensats, fjolårsperenner har klippts ner och allt gammalt material har lagts i kompostlimpor.

Under dagen då det tappades björksav fick deltagarna möjlighet att prova på att fläta vidjekorgar och klätterstöd.

Tidvis var frustrationsnivån en aning förhöjd med resultatet blev mängder av fina altser!
Det verkade trots allt vara en uppskattad dag.

Tack för denna gång!